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寿司は日本発祥の食べ物で、生の魚（通常は刺身）を、米、醤油、魚醤、ネギ、ショウガ、昆布などの特定の材料と一緒に水分を含んで構成されます。寿司、刺身、すき焼きなど、様々な方法で提供され、アジア全域で人気のある食べ物です。

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4.5

寿司は、日本人移民によってヨーロッパにもたらされました。長崎地域の商人によって、江戸時代（1603年から1867年）にヨーロッパに紹介されました。寿司は19世紀後半にヨーロッパで生産され始め、最初のレストランは日本人移民によって設立されました。